Ayurvedisches Ghee

Ayurvedas goldenes Elixir, Lebensmittel sowie Medizin in einem. Ghee enthält weder Eiweiss noch Milchzucker, kaum Wasser, ist zu fast 100% aus reinem Fett, was es zu einem hoch erhitzbaren, lange haltbaren Fett macht, das auch von Menschen mit Laktoseintoleranz genossen werden kann. Verschlossen und dunkel lagern. Anwendung: Zum Kochen, Braten, Dünsten und Backen. Seine nussige Butternote passt zu fast allen Gerichten.

Herkunft Rohstoff: Sennerei Bachtel, Zürcher Berggebiet
Qualität: Demeter
Verfügbare Grössen: 205g und 390g

Wirkung
Kühlend, nährend, aufhellend, leicht verdaulich, kann nicht anbrennen oder verhärten, beste Trägersubstanz für Rasayanas (ayurvedische verjüngende Heilmittel)

Anwendung
Eines der wichtigsten Fette im Ayurveda, gut bei Auszerrung, Stresssymptomen und Fieber. Für alle Doshas geeignet. Innerlich und äusserliche Anwendung (Ernährung, in der Heilkunde und in Panchakarma Kuren). Ghee ist hoch erhitzbar und eignet sich so zum Kochen, Braten, Dünsten und Backen. Seine nussige Butternote passt zu fast allen Gerichten. Bei Adipositas und hohem Cholesterinspiegel sollte Ghee sparsamer eingenommen werden. Als Massage meist örtlich oder bei Teilkörpermassagen wie Padabhyanga (ayurvedische Fussmassage). Bei der täglichen Nasenreinigung zur Befeuchtung der Nasenschleimhäute.